Pétris à Carouge, dégustés à Genève
Pains de la région. Des pains préparés à base de céréales cultivées et moulues à Genève.
Pain au levain*:
La clé pour des pains aux saveurs plus prononcées.
Four à pierre**:
La cuisson idéale pour des pains croustillants avec une mie moelleuse.
*Excepté pain milanais et couronne croustillante « De la région. »
**Excepté pain milanais.
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